炎帝制耒耜，教民稼福。

神农作，树五谷淇山元阳，古今桂阳县北有淇江，其阳有嘉禾县，相传炎帝之世，天降嘉禾，帝拾之以教耕。

后知县名嘉禾。《衡岳稽古》

古者民茹草饮血，采树木之实。食蠃蚝之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农教民播种五谷，相土地宜燥湿肥墝高下，尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民之所避就，当此之时，一日而遇七十毒。|《淮南子·修务训》